有人跟我一樣愛吃黑糖糕的嗎？
那天在Monoprix 買到黑糖做肉桂卷
今天突然想起黑糖糕
所以心血來潮來去看看食譜
發現其實食材蠻簡單的
我是跟著 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 的食譜
（在影片最尾段）
第一步先330克熱水
倒入150克黑糖跟30克砂糖
溶化後旁邊放涼
一定要涼，不然老師說泡打粉會太早作用
另一邊全部粉類過篩
220 克 低筋麵粉 （我家只剩中筋
100 克 樹薯澱粉
12克 泡打粉
等黑糖水涼了，所有粉類倒進去開始攪拌
均勻後我加了一湯匙的橄欖油
食譜是椰子油，但是我家沒有
再加一湯匙的蜂蜜好保濕
之後放著才不容易硬掉
接著倒入模子
我用蛋糕圓模
最後震一震好讓氣泡消掉
用個鍋子裡面墊高
放一公升的水燒滾後把模子放進去
維持中大火（我是用電磁爐7，最高9）
蓋上鍋蓋等20分鐘
然後馬上灑上芝麻粒
自己做的我就撒得很開心😂
然後等它涼了就開動❤️
很喜歡這個老師的食譜
我每次找食譜都先看她的哈哈
海外遊子們想家的可以跟著影片動手做做看！
https://youtu.be/zteiS5ueAcY
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